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Espera Marido – Aprenda a preparar a ambrosia, uma espécie diferente de doce de leite!

Não entendeu a referência do “espera marido”? Bom, a ambrosia, em algumas regiões, é conhecida por esse termo, pois leva um certo tempo para ficar pronta. Entretanto, a sua receita é bastante fácil e prática de ser preparada.

Normalmente, é encontrada em festas juninas, mas você pode saboreá-la ao longo do ano todo com as receitas listadas pelo Pátio Hype. Portanto, dá só uma olhada no passo a passo das versões deliciosas logo abaixo!

1.Ambrosia

Ingredientes:

1 litro de leite;

6 ovos;

Suco de um limão pequeno;

2 xícaras de açúcar;

4 cravos da índia;

1 pau de canela.

Modo de Preparo:

Misture uma xícara de açúcar, a canela e os cravos em uma panela média. Leve ao fogo até dourar.

Quando a mistura estiver com uma cor de caramelo, acrescente o leite, o suco do limão, o restante do açúcar e os ovos batidos. Deixe reduzir em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até atingir o ponto de ambrosia.

Leve à geladeira por três horas e sirva na sequência. Vale decorar o doce com mais canela em pau.

2.Ambrosia sem limão

Ingredientes:

1 litro de leite integral;

7 ovos;

3 xíc de açúcar;

Baunilha em pó;

Cravo da Índia a gosto;

Uma canela em pau.

Hmmm! A equipe do Hype está com água na boca e você, está esperando o que para preparar agora mesmo a sua ambrosia? hahah!

Fotos: Reprodução

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