Não é de hoje que a chia tem chamado a atenção no hall das sementes que prometem milagres na perda de peso. A sementinha mexicana com sabor parecido com o das nozes e que pode ser encontrada em forma de grão, óleo ou farinha passou na frente até mesmo da linhaça e do amaranto. E por que tanto sucesso?
Simples! Além de extremamente rica em fibras, a chia é um tipo de proteína completa, tem o dobro de potássio que a banana, três vezes mais antioxidantes que o blueberry, seis vezes mais cálcio que o leite e oito vezes mais Ômega-3 que o salmão. Falta mais algum motivo para aderir a chia? Então lá vai! Ela é rica em antioxidantes e ainda auxilia no emagrecimento. Veja abaixo mais alguns benefícios desse superalimento que manda a fome embora.
– Regula o intestino
Por conter alto teor de fibras, ela também ajuda quem sofre de intestino preguiçoso. Mas atenção: ela só funciona para quem bebe bastante líquido;
– Melhora o humor
Um estudo da Universidade de Ohio, nos Estados Unidos, provou que estudantes que ingeriram uma dose diária da semente reduziram os níveis de ansiedade em comparação a quem tomou placebo;
– Deixa a pele mais bonita
A chia atua contra as agressões dos raios ultravioleta do sol, diminuindo a inflamação do local. E, além disso, combate o envelhecimento precoce;
◊ Onde encontrar:
A chia pode ser encontrada em supermercados e em lojas de produtos naturais na forma crua, triturada, de gel, de cápsula ou de óleo.
◊ Como usar:
Ela pode ser usada na alimentação de crianças, adolescentes e gestantes. Praticantes de atividades físicas também podem se beneficiar do consumo desta semente, já que estes indivíduos necessitam de maior aporte proteico quando comparados a indivíduos sedentários.
Misture uma colher de sopa (10 g) de chia com 1/2 xícara (75 ml) de água e deixe hidratar por meia hora, mexendo de vez em quando. No final desse tempo, um gel terá se formado. Tome uma colher de sopa do gel 30 minutos antes das principais refeições.
A chia não tem absolutamente gosto nenhum e tem uma textura idêntica às sementes de tomate. Outra dica é juntar o gel à papa de aveia (depois de pronta), vitaminas de frutas, e no iogurte. O gel pode ficar na geladeira por até três dias, sem perder os nutrientes.
Melhor do que emagrecer é ficar em forma com saúde. E se você está querendo entrar nesse processo de reeducação alimentar, nada melhor que aderir a essa semente que não só ajuda a atingir o seu peso ideal, como traz vários outros benefícios.
Fotos: Reprodução.
