Quando a temperatura começa a subir, o primeiro desejo que surge na mente é um só (e muito maior do que piscina, sol e mar): sorvete! Com dieta ou sem dieta, é quase impossível resistir a essa maravilha doce, leve e refrescante. Criado há milhares de anos, quando era feito com a mistura de neve, mel e frutas, o sorvete conquistou o mundo e até hoje é uma das sobremesas mais consumidas, por toda parte.
Para quem não sabe, nesta sexta-feira (23) é comemorado o Dia do Sorvete. Para entrar no clima deliciosamente gelado, o No Pátio conta um pouco da história dessa maravilha e lista quatro gelaterias que valem a pena conhecer em Fortaleza.
?História do Sorvete
Não se sabe ao certo quem produziu o primeiro sorvete, mas entre as possíveis origens estão os chineses, que fabricavam uma sobremesa à base de leite e arroz, congelada com neve. Já os árabes decidiram elaborar mais, acrescentando suco de frutas e mel à neve. O nome também tem origem árabe: vem de sherbat, algo como “bebida fresca”.
Aqui na terrinha descoberta por Cabral a fabricação dessa maravilha começou em 1835, quando um navio norte-americano chegou ao Rio de Janeiro com toneladas de gelo. Lá, dois comerciantes começaram a vender sorvetes de frutas, que devia ser consumido assim que ficava pronto, antes de derreter. Na época, as sorveterias anunciavam a hora certa para ir tomar sorvete e as filas logo se formavam.
Para celebrar essa sobremesa, favorita nos dias de calor, o No Pátio lista agora três gelaterias em Fortaleza. Veja que só existe opção quando se tem informação… Fuja do sabor limão e prove outras delícias geladas.
?GELLATOS COSTA MENDES
Localizada em um dos principais bairros de Fortaleza, o bairro de Fátima, a Gellatos Costa Mendes conta com sorvetes fabricados na própria empresa. A fabricação pode ser acompanhada de perto pelos clientes, através do vidro da sala de produção. Açaí e cupuaçu também são produtos oferecidos na gelateria, com várias opções de Mix como acompanhamentos.
Por que conhecer? Ambiente agradável com músicas e TV em um espaço ideal para reuniões, comemorações e lazer. Em relação aos sorvetes, você pode escolher qualquer sabor que não tem erro. Todos são uma maravilha!
Endereço: Av. 13 de maio, n° 1220, bairro de Fátima;
Instagram: @gelateriacostamendes
?BEM GELATO
Dois amigos resolveram levar para a Maraponga, bairro que vem se transformando em um polo gastronômico, um produto genuinamente italiano. Assim nasceu a Bem Gelato, que utiliza um processo de fabricação artesanal e, justamente por isso, os sorvetes apresentam uma maciez e um sabor marcante indescritível.
Por que conhecer? A Bem Gelato apresenta os mais diversos sabores de sorvete, que vão dos nobres aos clássicos, como Café, Chocolate Belga, Creme de whisky, doce de leite… Mas o destaque mesmo fica com os gelatos com gostinho de infância: Ninho, Faria Lactéa, azul do céu, chiclete, entre outros que é impossível de resistir.
Endereço: Av. Godofredo Maciel, n° 2197, Maraponga;
Instagram: @bemgelato
?FABRICA DI GELATTO
O ambiente dispensa comentários: lindo, bem decorado, acolhedor. Impossível não se encantar! Para quem tem restrições, todos os gelatos de frutas da Fabrica di Gelatto são sem lactose e glúten.
Por que conhecer? O ambiente, o som com rock dos anos 1950 e 1960 e, claro, o sorvete são maravilhosos. Merecendo destaque o Picolato – picolé fabricado artesanalmente na casa, e o gelato de Chocolate com pimenta – o gostinho levemente picante da pimenta dá um prazer especial ao degustar.
Endereço: Rua Ana Bilhar, n° 987, Meireles
Instagram: @fabricadigelatto
? N2 ICE CREAM
A sorveteria se destaca pela inovação, que é seu ponto forte. Na N2 Ice Cream se usa nitrogênio para produzir o sabor do sorvete na hora, na frente do cliente. O processo é realmente interessante e você pode observar de perto os diversos ingredientes, batedeiras e apetrechos pra elaboração do seu doce gelado.
Por que conhecer? Os sabores e a textura do sorvete são maravilhosos. Ambiente bastante acolhedor, já o atendimento… existe uma certa demora. Contudo, temos que levar em consideração que o sorvete é, de fato, feito na hora e na sua frente. Para comemorar o Dia do Sorvete, o destaque fica com o sorvete de nutella + seringa de chocolate belga.
Endereço: Rua Canuto de Aguiar, n° 1448, Meireles
Instagram: @n2icecream
Com todo esse calorão que faz em Fortaleza, quem não caí nas graças desse docinho que refresca e adocica nossos dias? Quem mora aqui sabe que a cidade está cheia desses estabelecimentos super fofos e deliciosos para comemorar o Dia do Sorvete e todos os outros dias. Por isso, decidimos fazer esta matéria.
A lista está em aberto. Ainda falta experimentar muitos lugares na Cidade. Quais vocês indicam?
Fotos: Reprodução/ Eliza Fontes.
