Tem cerveja nova no mercado! Drache Bier é a primeira cerveja artesanal produzida no Ceará. Sua fórmula segue os padrões da Lei de Pureza Alemã (Baviera/1516), que prevê apenas quatro ingredientes na sua fabricação: puro malte, lúpulo, levedura e água.
a cerveja será colocada no mercado em quatro versões: Pilsen (suave, baixa fermentação e tonalidade brilhante), Stout (sabor acentuado, alta fermentação e cor escura), Pale Ale (encorpada, alta fermentação e cor avermelhada e Weiss (feita com malte de trigo, sabor frutado, alta fermentação e opaca).
A cerveja é produzida pela Cervejaria Nordeste, que começou a operar no município de Horizonte em fevereiro do ano passado. Além de um Centro de Distribuição em Fortaleza, a fábrica conta com a Chopperia Dracher Bier, que fica no Shopping Pátio Dom Luís. Segundo o proprietário da cervejaria Nordeste, Luís Fernando Raffs, o grande diferencial da nova cerveja é a matéria prima de alta qualidade. Ele ressalta que todos os ingredientes utilizados na fabricação do chope Drache Bier são importados: malte da Alemanha e Bélgica; lúpulo da Alemanha e Estados Unidos; e levedura da Bélgica e França.
a cerveja será colocada no mercado em quatro versões: Pilsen (suave, baixa fermentação e tonalidade brilhante), Stout (sabor acentuado, alta fermentação e cor escura), Pale Ale (encorpada, alta fermentação e cor avermelhada e Weiss (feita com malte de trigo, sabor frutado, alta fermentação e opaca).
A cerveja é produzida pela Cervejaria Nordeste, que começou a operar no município de Horizonte em fevereiro do ano passado. Além de um Centro de Distribuição em Fortaleza, a fábrica conta com a Chopperia Dracher Bier, que fica no Shopping Pátio Dom Luís. Segundo o proprietário da cervejaria Nordeste, Luís Fernando Raffs, o grande diferencial da nova cerveja é a matéria prima de alta qualidade. Ele ressalta que todos os ingredientes utilizados na fabricação do chope Drache Bier são importados: malte da Alemanha e Bélgica; lúpulo da Alemanha e Estados Unidos; e levedura da Bélgica e França.
“Buscamos uma fórmula mundialmente respeitada, aliada aos melhores ingredientes e alta tecnologia de produção”, assinala o empresário, revelando que essa busca durou cerca de seis meses, até que se chegasse a “um produto de altíssimo padrão”.
Vai uma geladinha aí?
