Ingredientes:
- 5 tomates cortados em cubos
- 1 cebola picada
- 3 colheres (sopa) de salsa e cebolinha picadinhas
- 100 grs. de brocolis cozido picado
- 100grs de couve flor picado
- 4 ovos
- 3/4 de xícara de óleo
- 100 g de queijo ralado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (sopa/rasa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de ervilhas
- 1 xícara (chá) de milho verde
- 1 cenoura ralada
Modo de preparo:
Em um recipiente, misture os tomates (se quiser, tempere de antemão com sal e orégano a gosto), cebola, cenoura, milho, ervilha, salsa e cebolinha, queijo ralado, o sal , as gemas levemente batidas e o óleo. Em seguida, mexa bem até que todos os ingredientes se misturem completamente. então, adicione a farinha de trigo aos poucos, e continue mexendo. Acrescente o fermento e bata as claras em neve firme, juntanto-as a mistura. Unte e polvilhe uma forma redonda com furo central de 30 cm de diâmetro e, por fim, leve ao forno para assar por 40 minutos a uma temperatura de 180º. Quando retirar do forno, deixe descansar por alguns minutos e prontinho. É só saborear com toda a família!
Com uma receita saudável e gostosa dessa, vamos combinar que agora não tem desculpa para dar uma chance uma dietinha rápida pré-carnaval, não é mesmo? Fica a dica e bom apetite!
Fotos: Reprodução
