O mercado de cervejaria continua em alta no Brasil. De acordo com o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), existem no País mais de 600 cervejarias. A pesquisa foi divulgada em setembro de 2017 e aponta ainda que são 14 bilhões de litros produzidos. Com isso ficamos atrás apenas da China e dos Estados Unidos.
E no Ceará não poderia ser diferente. Prova disso é a Luzterr, primeira cervejaria cigana a utilizar a estrutura de uma fábrica cearense. A marca foi lançada oficialmente na última quinta-feira (26). Na ocasião, foi até exibido um mini documentário, produzido pela Fliperama Filmes, que contava um pouco da história da mais nova cervejaria cearense do Ceará.
A Luzterr, na verdade, iniciou suas atividades em 2016. O que motivou os amigos Eduardo Lopes, Fernando Pinheiro, Rafael Caneca e Bruno Biú para a criação da marca foi a paixão pela bebida e seu modo de preparo. Ainda em 2014, fazer uma receita nova de cerveja virou motivo de reunião entre os quatro. Após dois anos de experimentações, as cervejas começaram a passar com louvor pela aprovação de familiares e grupos de amigos, até chegar aos eventos cervejeiros locais.
Nesse período, a marca chegou a produzir 425 litros de cerveja, com uma lista de pedidos de espera de até seis meses. Com o retorno positivo e a vontade de empreender, surgiu a ideia de criar oficialmente uma marca própria. Assim, a etapa seguinte foi desenvolver e comercializar os novos rótulos.
Estes estarão à disposição do público não apenas nos eventos e festas, mas também em pontos de venda especializados. Além disso, os produtos estarão disponíveis na própria 5Elementos, cervejaria e fábrica onde as cervejas da Luzterr foram produzidas.
“Sabemos que o mercado cresce não só no número de apreciadores, mas também de cervejeiros fazendo suas próprias receitas. Nesses mais de dois anos de experimentações, e com os retornos positivos, chegamos no ponto em que há demanda para as cervejas Luzterr e oportunidades para que nos tornemos uma marca forte no cenário atual da cerveja artesanal”, explica Bruno Biú, um dos sócios da cervejaria.
Rótulos
Inicialmente, a marca cearense traz para o mercado dois rótulos de cerveja artesanal. A Blond Luzterr, por exemplo, segue a tradição belga para entregar aos paladares mais exigentes uma cerveja dourada, levemente frutada, em equilíbrio com um amargor moderado. Sua refrescância harmoniza com qualquer happy hour, casa ou boteco, sempre acompanhada daquele petisco clássico. Já a Red Luzterr é uma legítima irish red ale, em que o malte com um toque caramelizado dá a intensidade certa para esta bebida de coloração vermelha, ideal para acompanhar pratos de sabor mais forte.
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