As confraternizações de fim de ano com família, amigos e colegas estão rolando a todo vapor e você anda a procura de algo para dar aquela desintoxicada? Engana-se quem pensa que todas as receitas light e detox são ruins ou difíceis de preparar. Hoje aqui na nossa receita do dia vamos ensinar o passo a passo de uma sopa detox muito saborosa e perfeita para quem quer dar aquela desinchada para o fim de semana! E o melhor: a sopa detox fica pronta em poucos minutos e utiliza ingredientes super fáceis de encontrar. Vamos aprender? Confira abaixo a receita completa!
Ingredientes:
- 1 brócolis americano
- 4 pedaços de mandioca média
- 1 cebola ralada
- 1 e ½ dente de alho amassado
- 1 xícara (chá) de tofu em cubos
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- Água fervente
- 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
- Linhaça triturada
- Pimenta, sal e gergelim a gosto
Modo de preparo:
Para começar o preparo da sope detox, refogue na metade do azeite a cebola, o alho, a salsa, a mandioca e o brócolis. Junte então a água fervente até cobrir todos os legumes e cozinhe até amaciar um pouco a mandioca e o brócolis. Retire do fogo e deixe amornar. Bata no liquidificador e volte a mistura na panela, adicione sal e leve novamente ao fogo. Deixe cozinhar alguns minutinhos (7 a 9, dependendo da potência do seu fogão). Por fim coloque o restante do azeite em uma frigideira e grelhe o tofu. Sirva a sopa com o gergelim, linhaça, pimenta e o tofu grelhado.
Está pronta uma refeição, prática, rápida e que além de não engordar, ajuda a desinchar. Bom apetite!
Fotos: Reprodução
