O salpicão de frango agridoce é um prato típico brasileiro, perfeito para dias de semana ou fim de semana!
Com uma combinação equilibrada de sabores salgados e doces, esse salpicão agrada diferentes paladares e pode ser preparado de maneira simples e versátil, permitindo variações nos ingredientes conforme o gosto pessoal. Veja a receita completa abaixo!
Ingredientes:
- 2 peitos de frango desfiados
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de milho verde
- 1 maçã verde em cubos pequenos
- 1 cebola pequena picada
- 100g de uvas-passas (opcional)
- 1/2 xícara de salsão picado
- 200g de batata palha
- 1 pote de maionese (aproximadamente 250g)
- 1 colher de sopa de mostarda
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva para temperar
Modo de Preparo:
- Preparação do frango: Cozinhe os peitos de frango em água com sal até que estejam macios. Depois de cozidos, desfie o frango e reserve. Para um toque de sabor extra, pode-se temperar com azeite, pimenta-do-reino e um pouco de suco de limão.
- Montagem do salpicão: Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, o milho, a maçã verde, a cebola, o salsão e as uvas-passas. Esses ingredientes criam uma base crocante e cheia de sabor, com a maçã verde trazendo o toque agridoce característico do prato.
- Adição da maionese: Acrescente a maionese e a mostarda, mexendo bem para que todos os ingredientes fiquem envoltos no creme. O suco de limão ajudará a equilibrar o sabor, adicionando acidez e frescor.
- Ajuste de temperos: Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se quiser, adicione um fio de azeite de oliva para dar um sabor extra.
- Finalização: Cubra o salpicão com batata palha, que dá a crocância final ao prato. Sirva imediatamente ou leve à geladeira por cerca de 30 minutos para que os sabores se intensifiquem.
Dicas de variações:
- Para um toque ainda mais agridoce, você pode substituir a maçã verde por abacaxi ou incluir damascos picados.
- Se preferir uma versão mais leve, pode substituir parte da maionese por iogurte natural.
Essa receita é uma ótima opção para quem quer uma refeição refrescante e rápida de preparar, além de ser facilmente adaptável para diferentes ocasiões! Fica a dica e bom apetite!
Foto: Reprodução.
