A nossa receita do dia é um pão de queijo diferentão e super prático, feito com tapioca granulada — sim, aquela do pacotinho!
Sem glúten, com poucos ingredientes e pronto em minutos, esse pãozinho fica crocante por fora, macio por dentro e vai direto pro topo das suas receitas favoritas. Veja abaixo a receita completa!
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de tapioca granulada (não serve a tapioca fina tipo beiju)
- 1 xícara (chá) de leite quente
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de queijo ralado (meia cura ou muçarela)
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, coloque a tapioca granulada e o leite quente. Misture e deixe hidratar por cerca de 10 minutos.
- Depois, adicione a manteiga, o ovo, o queijo e o sal. Mexa bem até formar uma massa úmida e pegajosa.
- Modele bolinhas com as mãos (se quiser, unte com um pouquinho de óleo) e coloque em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até ficarem douradinhos.
- Sirva quentinho, com aquele cheirinho irresistível de pão de queijo!
E prontinho! Um pão de queijo leve, sem glúten e com aquele toque mineiro que conquista todo mundo. Testa hoje aí e compartilha esse post quem vai querer dividir essa fornada com você!
Fotos: Reprodução.
