A organização mundial Slow Food, seguidora da filosofia do movimento que defende o alimento “saboroso, de qualidade e que não prejudica o meio ambiente”, lançou na última semana um aplicativo colaborativo com dicas de lugares e produtos no Brasil e no exterior. O Slow Food Planet traz 12.500 indicações gastronômicas de sete países, sendo 847 delas referentes a cidades e regiões brasileiras.
O Brasil foi fonte de inspiração para o aplicativo, que foi desenvolvido na Itália. “A ideia veio do Carlo Petrini (fundador do movimento), após a Rio+20, quando lançamos um guia bilíngue com 100 dicas do Rio de Janeiro, disponível no site do Slow Food Brasil”, contou Marcelo de Podestá, um dos facilitadores regionais do movimento, responsável pelo aplicativo na região Sudeste.
Em sua versão brasileira, o app reúne dicas de Belo Horizonte, Brasília, Florianópolis, Goiânia, Manaus, Porto Alegre, Rio de Janeiro, Salvador, São Paulo, Belém, o norte catarinense e outras áreas, devendo ser ampliado para mais 11 localidades até o final do ano.
Com um dicionário de termos gastronômicos e pratos mais específicos de diferentes regiões, que é alimentado por dois mil colaboradores, entre chefs de cozinha, fornecedores e associados, a base de dados do Slow Food tem como principal critério propagar a corrente de pensamento que defende, basicamente, o alimento “saboroso, de qualidade e que não prejudica o meio ambiente”.
Oferecendo recomendações de acordo com a localização do usuário, o app as divide entre estabelecimentos (aba “Tempo para Comer”), produtos (“Tempo para Comprar”), e no que a pessoa está a fim de fazer, como tomar um café ou curtir um happy hour (“Tempo para mim”), por exemplo. Desconectada, a pessoa pode acessar off-line as dicas salvas em seus ‘Favoritos’.
O aplicativo pode ser baixado gratuitamente em dispositivos Android, mas com acesso somente a dicas acerca de um local a ser escolhido pelo usuário. Cada localidade adicional custa US$ 1,99, e associados ao Slow Food têm acesso gratuito a dez locais.
Fotos:Reprodução.
