Quem trabalha no ramo de alimentos sabe o quanto manter-se atualizado é importante. E para os que desejam aumentar seus conhecimentos na área, a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) está com inscrições abertas para a seleção de projetos de pesquisa para o 5º Laboratório de Criação em Cultura Alimentar e Gastronomia Social.
O Laboratório de Criação é um processo formativo que envolve pesquisa, desenvolvimento e inovação em cultura alimentar e gastronomia. No total, são três vagas e os selecionados receberão bolsa de apoio, além orientação de mentores que conduzirão a qualificação dos projetos, oficinas e palestras. As atividades acontecem de forma on-line e presencial. Por não ser um curso, o Laboratório tem uma dinâmica própria de funcionamento com formações, imersões ao campo de pesquisa, orientações, relações institucionais e suporte para o desenvolvimento de produtos e/ou tecnologias.
Não perca tempo! As inscrições são gratuitas e poderão ser realizadas até 23 de junho, no Mapa Cultural do Ceará. Os interessados devem ter idade mínima de 18 anos, residência comprovada no estado do Ceará por no mínimo três anos e cadastro válido no Mapa Cultural do Ceará. Vale destacar, que serão priorizados para seleção, candidatos que integrem e/ou representem coletivos, comunidades, associações, cooperativas e grupos, formais ou informais, vinculados às áreas de Cultura Alimentar e Gastronomia Social e áreas afins, que tenham potencial de dividir, difundir e levar à implementação dos resultados das pesquisas desenvolvidas.
SERVIÇO:
Seleção para o 5º Laboratório de Criação da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco
Período de inscrições: até 23 de junho de 2022
Inscrições gratuitas no Mapa Cultural do Ceará – https://mapacultural.secult.ce.gov.br
Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco: Rua Manuel Dias Branco, 80 – Mucuripe, Fortaleza-CE. Mais informações pelos telefones: 3458.3513 3263.4596 ou pelo e-mail: labgastronomiasocial@gmail.com. Segunda-feira a Sexta-feira – 8h às 12h e das 14h às 18h. Site: www.gastronomiasocial.org.br | Redes sociais: @escolagastronomiasocial.
Fotos: Reprodução / Fonte: Governo do Estado do Ceará
