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Emagrecer sem abrir mão dos doces

Horas na academia com as aulas de spinning, musculação e aeróbica, sem falar na dieta rigorosa e sofrida, é bom lembrar! Tudo isso tem um motivo: perder os quilinhos extras e conquistar a tão sonhada boa forma. Mas, será mesmo que para perder peso é preciso abrir mão de um dos melhores prazer mundanos, os doces?! Para mostrar que é possível incluir essa guloseimas no seu cardápio, sem aumentar as calórias ingeridas nem o peso na consciência no final do dia, o No Pátio mostra três receitinhas simples, deliciosas e, o mais importante, bem menos calóricas!

1.Frozen de açaí com água de coco

Uma maneira de incluir o coco e o açai na dieta sem ultrapassar a quantidade de calorias permitidas!

Ingredientes
• 10 morangos
• 1/2 copo (100 ml) de água de coco
• 1 col. (sopa) de adoçante culinário
• 1 polpa de açaí congelada

Modo de preparo
Bata o morango no liquidificador com a água de coco e o adoçante e espere formar um creme. Junte o açaí e bata bem rápido. Divida em duas taças e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 5 minutos
Rende: 2 taças
Calorias por taça: 93

2.Crumble de maçã


Essa é a versão light do Crumble tradicional, mas sem deixar se de ser igualmente gostosa!

Ingredientes
• 4 maçãs vermelhas com casca, cortadas em cubos
• Suco de 1/2 limão
• 1 col. (sopa) de uva-passa
• 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo branca
• 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo integral
• 1 xíc. (chá) de aveia em flocos finos
• 4 col. (sopa) de açúcar mascavo
• 3 col. (sopa) de margarina light
• Raspas de casca de limão
• 4 bolas pequenas de sorvete light (para acompanhar)

Modo de fazer
Em uma travessa refratária untada, junte a maçã, o limão e a uva-passa. À parte, misture o restante dos ingredientes até formar uma farofa. Distribua sobre a maçã, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido por 20 minutos. Retire o papel e deixe dourar. Sirva morno, acompanhado com o sorvete.

Rende: 4 porções
Calorias por porção: 384 (a tradicional tem 684)
Tempo de preparo: 30 minutos

3.Cupcake light


Eles são deliciosos, estão super em alta e, na versão tradicional, super calóricos. Mas, para alegria dos apreciadores de uma boa sobremesa, chegou o cupcake light!

Massa
• 5 col. (sopa) de manteiga light sem sal
• 3 maçãs sem casca em cubinhos
• 3 col. (sopa) de açúcar mascavo
• 3 col. (sopa) de mel
• 2 ovos batidos
• 2/3 de xíc. (chá) de leite desnatado
• 1 col. (chá) de noz-moscada
• 2 col. (chá) de canela em pó
• 1 xíc. (chá) de farinha de trigo branca
• 2/3 de xíc. (chá) de farinha de trigo integral
• 1 1/2 col. (chá) de fermento em pó
• 24 forminhas de papel para cupcake

Modo de fazer
Derreta a manteiga e misture a maçã, o açúcar e o mel. Coloque os ovos, o leite, a noz-moscada, a canela e, aos poucos, as farinhas e o fermento. Preencha com a massa 3/4 de cada forminha. Asse em forno preaquecido a 200° C por cerca de 20 minutos. Deixe esfriar.

Cobertura de merengue
• 2 folhas de gelatina branca
• 1 1/2 pote de iogurte desnatado
• 3/4 de xíc. (chá) de creme de leite light
• 1/4 de xíc. (chá) de adoçante em pó

Modo de fazer
Mergulhe a gelatina na água por 5 minutos. Escorra e bata na batedeira com os demais ingredientes até ficar firme. Cubra 12 cupcakes (use bico de confeiteiro ou espátula).
Cobertura de ganache
• 1 barra (200 g) de chocolate diet
• 1/2 xíc. (chá) de creme de leite light

Modo de fazer
Aqueça o creme de leite sem deixar ferver e junte o choco late picado. Retire do fogo e mexa bem. Cubra 12 cupcakes (use bico de confeiteiro ou espátula).
Tempo de preparo: 40 minutos
Rende: 24 cupcakes
Calorias por cupcake
Merengue: 149 (o tradicional tem 336 calorias)
Ganache: 207 (o tradicional tem 254 calorias)

Com umas receitinhas dessas até que fazer dieta não é mais um sacrifício, não é? Com um pouco de criatividade, é possível substituir alimentos extremamente calóricos por outros menos engordativos e de sabor tão bom quanto para fazer um prato diferente e com muito mais vida que os itens de uma dieta tradicional para emagrecer. Se é inevitável fugir da dieta, então que o cardápio seja de dar água na boca!

Fotos: Reprodução

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