Eles são antigos, mas ainda funcionam com muita modernidade, resistiram a guerras, desastres naturais e até as críticas ruins
Os restaurantes mais antigos do mundo resistiram a muitas coisas, como guerras, desastres naturais e críticas. Mas até hoje são referência histórica e gastronômica, com um importante valor cultural. Alguns desses restaurantes tem séculos de história e ainda continuam servindo seus clientes.
La Tour d’Argent – França
O restaurante foi fundado por monges e inaugurado em 1581. O rei Henrique III tinha o local como o seu favorito. O restaurante afirma que foi o primeiro da França a usar garfos, apesar de já serem utilizados em lugares da Itália.
La Petite Chaise – França
Inaugurado em 1680 o local virou o recanto de requinte e classe. Era preferido de diversos artistas, políticos e intelectuais. Por ser tombado como monumento histórico de Paris, sua fachada é preservada, não podendo sofrer alterações.
Stiftskeller St. Peter – Aústria
Sua data certa de inauguração ninguém sabe, mas a sua primeira citação data o ano de 804. De lá para cá, ganhou diversas reformas e ampliações até ficar do tamanho atual que é bastante usado para festas.
Die Letzte Instanz – Alemanha
Quando surgiu em 1621, o local era uma taberna. Apesar de ter passado por duas guerras, manteve seus padrões estéticos. Somente em 1920 ganhou o status de restaurante. No site do estabelecimento, eles relatam que visitas ilustres são feitas com frequência, como Charles Chaplin.
Rules – Inglaterra
Thomas Rule usou todas as suas economias em 1798 em um bar de ostras, típico de Londres. Nem nos seus maiores sonhos, Thomas poderia imaginar que seu bar se tornaria uma referência em comida britânica e ícone de requinte da cidade.
Zum Franziskaner – Suécia
O restaurante fica em Estocolmo. Foi fundado em 1421 por monges alemães. Por conta disso, sua variedade de cervejas e culinária germânica é bastante presente no estabelecimento.
Botín – Espanha
De acordo com o Guinness Book, é o restaurante mais antigo do mundo por funcionar desde 1725 de forma ininterrupta. O local só começou a servir pratos completos depois do século 18. O restaurante possui diversas citações em obras da literatura da Espanha.
Tavares – Portugal
Em 1784, os homens influentes de Lisboa se juntavam para fumar charutos e apreciar um bom vinho. Mas em 1823, a casa já tinha status e mudou sua atividade, transformando-se em um restaurante que está no mesmo lugar.
Union Oyster House – Estados Unidos
É o restaurante mais antigo dos Estados Unidos em atividade. Originalmente, seu nome era Bacon Oyster House. Inaugurado em 1826 só passou pela mão de 3 donos. O presidente americano John F. Kennedy tinha o local como o seu favorito na década de 70.
YAR – Rússia
Os jantares no local não tem os preços mais convidativos, que podem chegar a mil reais por pessoa, mas o hotel é conhecido por seus shows circenses no jantar. Ativo desde 1826, é o mais luxuoso de Moscou e durante o regime soviético contrastava com o resto do país.
Atemporais, os restaurantes prometem refeições incríveis e uma boa aula de história, cultura e gastronomia.
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