De carne, de frango, de porco, com bacon, anéis de cebola, cheddar, pão australiano, brioche, enfim…. Quando o assunto é hambúrguer a imaginação corre solta…. Até porque, depois que a moda das hamburguerias pegou no Brasil, o sanduíche se popularizou ainda mais. E não só no Brasil: no mundo! Inicialmente popular, hoje o lanche ganhou ares de gourmet, levando ingredientes super diferentes em sua composição. E, claro, tudo isso afeta o preço do produto. Então, quais seriam os ingredientes perfeitos do hambúrguer mais caro do mundo para você?
Usar carnes nobres e importadas para agregar valor ao hambúrguer já não é nenhuma novidade. Adicionar itens como caviar, folhas de ouro ou ingredientes únicos entre os acompanhamentos também não. Mas um chef resolveu ir além e unir tudo isso naquele que ele chamou de Golden Boy, ou, simplesmente, o hambúrguer mais caro do mundo. Robbert Jan de Veen é o criador do sanduíche que é feito com carne de Wagyu, o tradional boi japonês, caviar beluga, caranguejo-real do Alasca e trufa branca. Como acompanhamentos, ele usa tomate tigre e pepino marinado em chá matcha japonês além de rodelas de cebola empanadas com champanhe.
Tudo isso é servido em um o pão artesanal feito com champanhe Dom Pérignon. Mas não podemos também nos esquecer do molho barbecue deles, feito com whisky Macallan e café kopi luwak, um dos mais raros e caros do mundo. Por fim, mas não menos importante, a decoração que conta com uma folha de ouro 24k comestível, tudo sob uma redoma com fumaça de whisky escocês para dar um sabor ainda mais defumado ao prato.
O Golden Boy está disponível na rede de restaurantes holandês De Daltons. Para comer um, é preciso encomendar com, no mínimo, duas semanas de antecedência e pagar uma entrada de R$ 4,5 mil. Achou caro? Pois saiba que o hambúrguer mais caro do mundo custa nada menos do que R$ 30 mil. Mas segundo de Veen, parte desse valor é doado para instituições de caridade. “Decidi criar o hambúrguer mais caro do mundo e doar a receita para instituições de caridade para fazer o bem para a sociedade”.
Mas gente, aqui entre nós, o que ele tem de caro ele parece ter de delicioso, hein?
Fotos e vídeo: Reprodução