Quando o assunto é ceia de Natal, o chester quase sempre ocupa o lugar de protagonista da mesa. Mas muita gente ainda acha que preparar essa ave é complicado ou arriscado demais. A verdade é que, com poucos ingredientes e alguns cuidados simples, dá para fazer um chester dourado, macio e cheio de sabor, mesmo sem experiência na cozinha.
Nossa receita do dia é a pedida perfeita para quem quer manter a tradição sem estresse e com resultado bonito para servir à família.
Veja a receita completa abaixo!
Ingredientes:
• 1 chester descongelado
• 4 dentes de alho amassados
• Suco de 2 laranjas
• 1 limão
• 3 colheres de sopa de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Ervas secas ou frescas a gosto
• 1 cebola grande cortada em pedaços
Modo de preparo:
1. Tempere o chester com alho, suco de laranja, limão, sal, pimenta e ervas.
2. Deixe marinar por pelo menos 4 horas ou de um dia para o outro.
3. Coloque em uma assadeira, espalhe a manteiga por cima e acrescente a cebola ao redor.
4. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio por cerca de 2 horas.
5. Retire o papel, regue com o próprio caldo e deixe dourar.
Prontinho! Agora é só servir o chester ainda quentinho, reunir todo mundo em volta da mesa e aproveitar esse clássico da ceia com muito sabor e sem complicação. Salve essa receita para não esquecer e clique aqui para ver mais receitas incríveis todos os dias no Pátio Hype!
Fotos: Reprodução.
