Para quem quer pegar leve na dieta sem deixar de apreciar comidinhas gostosas, a nossa receita do dia é a pedida mais que perfeita! O suflê de Couve-Flor com Iogurte tem baixo teor de carboidratos e não contém glúten, porém sem deixar de ter muito sabor!
Pra quem já curtiu, a boa notícia é que a receita é também super prática e rápida para fazer em casa (ela fica prontinha em apenas 30 minutos!), usando ingredientes simples e com ajuda do liquidificador. Isso mesmo! Confira abaixo o passo a passo completa da receita:
Ingredientes
- 300 gramas: Couve-flor cortada;
- 200 gramas: Iogurte natural desnatado;
- 1 unidade: Ovo;
- 30 gramas: Queijo gorgonzola;
- 1/2 colher de chá: Noz moscada ralada;
- 1 colher de sopa: Salsa;
- 1/2 colher de chá: Pimenta-do-reino.
Modo de preparo
- Higienize a couve-flor e a salsa, corte a couve-flor, pique a salsa.
- Preaqueça o forno 200°C.
- Cozinhe a couve-flor 3 minutos em água fervente, escorra e reserve.
- Bata o ovo no liquidificador por 1 minuto, acrescente o queijo, a couve-flor picada e o iogurte, bata no modo pulsar de forma a não triturar demais a couve flor, desligue o liquidificador.
- Por último acrescente a noz moscada e a salsa, misture.
- Distribua-o em refratários individuais ou “ramequins” untados com creme vegetal.
- Leve o suflê para assar no forno por 25 minutos ou até que fique dourado.
- Retire o Suflê de Couve-flor com Iogurte do forno e sirva em seguida.
Dica Hype: Sirva o suflê em porções pequenas e acompahado de uma saladinha simples, que combina perfeitamente com o suflê, acentuando o sabor e o toque de iogurte!
Gostou da receita de hoje? Então mão na mssa e bom apetite!
Fotos: Reprodução
