Sabe aquele arroz que sobrou do almoço ou jantar? Em vez de desperdiçar, que tal transformá-lo em uma panqueca deliciosa e super fácil de fazer?
Nossa receita do dia de hoje é super prática, econômica e perfeita para o café da manhã ou um lanche rápido. Veja a receita completa abaixo!
Ingredientes
- 1 xícara de arroz cozido
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento químico
- 1 pitada de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- Queijo ralado a gosto (opcional)
- Salsinha picada (opcional)
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata o arroz, os ovos, o leite e a farinha até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento, o sal e a pimenta-do-reino, misturando delicadamente. Se quiser, adicione queijo ralado e salsinha para dar mais sabor.
- Aqueça uma frigideira antiaderente untada e despeje pequenas porções da massa, formando panquecas.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 minutos de cada lado, até dourar.
- Sirva quente com o acompanhamento de sua preferência!
Simples e deliciosa, essa panqueca de arroz é uma ótima forma de reaproveitar sobras e garantir um café da manhã nutritivo. Experimente!
Fotos: Reprodução
