Sabe aquele arroz que sobrou do almoço? Hoje a gente te mostra como transformar ele numa torta salgada deliciosa e super prática, feita direto na frigideira!
Rápida, econômica e perfeita pra um jantar leve ou lanche reforçado. Quer saber como? Vem conferir a RECEITA DO DIA!
Ingredientes:
(para uma torta média, serve 2 a 3 pessoas)
- 1 xícara de arroz cozido (pode ser do dia anterior)
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 xícara de queijo ralado (parmesão ou muçarela)
- 1/2 cenoura ralada (opcional)
- 1/2 xícara de presunto picado (ou frango desfiado)
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de óleo ou azeite para untar a frigideira
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture bem os ovos com o leite.
- Acrescente o arroz cozido, a farinha, o queijo, o fermento e misture até formar uma massa encorpada.
- Junte os ingredientes do recheio (cenoura, presunto, cheiro-verde) e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de óleo ou azeite.
- Despeje a mistura, espalhe bem e tampe a frigideira. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 8 minutos.
- Vire com cuidado (use um prato como apoio se necessário) e cozinhe o outro lado por mais 5 minutos.
- Está pronta! Sirva quentinha ou fria, com uma saladinha ou um molho de iogurte.
Viu como é fácil dar uma nova vida ao arroz que sobrou? A torta de arroz de frigideira é rápida, versátil e deliciosa. Testa aí e conta pra gente: vai entrar no seu cardápio da semana?
Fotos: Reprodução.
