Você sabia que um muffin de frango pode acabar com o seu mau humor? Ou que uma simples salada termogênica pode resolver o seu problema de intestino preso? Esses são alguns dos sintomas da Tensão Pré Menstrual, mais conhecida como TPM.
Segundo os dados da Federação Brasileira de Gastroenterologia (FGB) uma alimentação balanceada e rica em fibras, assim como a prática de exercícios físicos auxiliam no controle das emoções durante o período da TPM.
Por essa razão, o Pátio Hype separou um menu com seis receitas para você preparar especialmente quando o calendário apitar dizendo que a menstruação está chegando. Quer saber tudo? Desliza e confere!
1.Controle do humor (Muffin de frango e legumes)
Ingredientes:
4 claras;
2 colheres sopa farinha de arroz integral ou farinha de aveia sem glúten;
1 xícara de brócolis ou abobrinha ou cenoura picados (crus);
1/2 tomate sem sementes picado;
1 xícara de frango cozido e desfiado ou peixe ou tofu;
Orégano à gosto;
Salsinha à gosto;
Sal marinho e pimenta do reino à gosto.
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes, menos as claras e unte as forminhas de muffin ou use as de silicone, bata as claras em neve e incorpore aos outros ingredientes delicadamente e leve ao forno 180 C por 20-25 minutos ou até dourar!
Benefícios: O arroz integral, a farinha de aveia, a clara de ovo e o frango contém triptofano, o que estimula a produção de serotonina, neurotransmissor que controla o humor, reduz a compulsão por doce e diminui a ansiedade.
2.Intestino preso (Estrogonofe light)
Ingredientes:
2 peitos de frango em cubos;
3 dentes de alho picados;
1 cebola picada;
1 lata tomate pelado ou molho de tomate caseiro;
1 pote iogurte desnatado;
4 colheres sopa biomassa de banana verde (ou purê de abóbora).
Modo de Preparo:
Refogue a cebola, o alho e o frango até que fique dourado. Adicione o tomate pelado e deixe reduzir, em fogo baixo. Acerte o sal, a pimenta e adicione a biomassa.
Ao final adicione o iogurte, mexa e sirva.
Benefícios: O iogurte é rico em cálcio e auxilia no alívio das cólicas, pois relaxa a musculatura lisa do útero. Enquanto a biomassa da banana verde é rica em fibras ajudando no melhor funcionamento intestinal.
3.Intestino preso (Salada termogênica)
Ingredientes:
1 maço de agrião;
1 maço de rúcula;
1 maço alface frisée;
1 xícara de tomate cereja cortado ao meio;
1 xícara de physalis (golden berry);
1 manga fatiada;
1/2 xícara de pimenta biquinho;
1/2 xícara de lascas de amêndoa.
Modo de Preparo:
Em uma saladeira disponha uma camada de rúcula, uma de agrião e uma de alface frisée, por cima coloque a manga cortada, os tomates e a physali, por cima espalhe a pimenta biquinho e as lascas de amêndoas.
Benefícios: Dentre os ingredientes dessa salada estão a rúcula, o agrião e a alface, três alimentos fontes de fibras que trabalham diretamente com o bom funcionamento intestinal. Enquanto a physalis repõe o ferro perdido na menstruação, assim como as amêndoas são ricas em triptofano e a pimenta biquinho ajuda a manter o peso sob controle, com seu leve efeito termogênico.
4.Contra ansiedade e TPM (Ricota de amêndoa)
Ingredientes:
1 xícara de resíduo de amêndoa ou castanhas;
1 colher de sopa de salsinha e cebolinha;
Gotas de limão siciliano;
1/2 colher chá raspas de limão siciliano ou de sua preferência;
Pimenta do reino e sal marinho à gosto;
Azeite de oliva (opcional).
Modo de Preparo:
Só misturar e servir com torradinhas.
Benefícios: As amêndoas ou as castanhas são ricas em triptofano, promovendo nos benefícios citados acima.
5.Alívio de cólicas (Bolo light de salmão)
Ingredientes:
500 gramas de salmão sem pele triturado (pode ser frango ou carne moída);
1 cebola grande bem picada;
5 tomates picados sem sementes;
1 dente de alho picadinho;
1 cenoura ralada (ralar na parte que saia em tirinhas);
1 pote de cream cheese light;
1 xícara de aveia em flocos;
Salsinha e cebolinha à gosto;
1 talo de alho poró;
Sal e pimenta do reino à gosto.
Recheio
Tomate cereja;
Queijo branco.
Modo de Preparo:
Misture bem os ingredientes, porém os tomates picados e o alho poró só devem ser adicionados por último. Em um refratário untado ou de silicone coloque o bolo de salmão e por cima espalhe os tomates cerejas e o queijo branco.
Leve ao forno pré aquecido de 25 a 30 minutos.
Benefícios: O salmão possui ômega 3, tendo efeito anti-inflamatório e diminuindo até as cólicas abdominais. Além de ser fonte de cálcio e triptofano também.
6.Combate aos sintomas da TPM (Muffin de legumes)
Ingredientes:
1 xícara de farelo de aveia (pode ser versão sem glúten ou pode ser quinoa ou amaranto em flocos);
3 ovos;
100 g de carne moída refogada (ou frango cozido e desfiado) é opcional;
1 cebola média picada;
2 dentes alho picados;
1 colher de sopa de fermento em pó;
170 g tofu soft (ou 1 pote 170 g de iogurte desnatado ou biomassa de banana verde derretida);
1/2 maço de brócolis picado;
Sal marinho à gosto;
1/2 xícara de salsinha picada.
Modo de Preparo:
Aqueça a panela, unte com azeite, use o pincel, e refogue metade da cebola e adicione o alho. Quando dourar, coloque o brócolis, cozinhe em fogo baixo por 5-8 minutos. Enquanto isso vá fazendo o restante da receita.
Em um bowl (travessa), coloque os ovos e bata com um batedor de arame (fouet ) ou garfo. Acrescente a outra metade da cebola, a ️salsinha, 1/2 colher chá de sal , o tofu amassado (ou iogurte desnatado) e o farelo de aveia e o fermento em pó. Misture bem.
Em forminhas de silicone, não precisa untar, coloque a massa, se for usar carne, coloque uma camada de massa, a carne escolhida e cubra com um pouco mais de massa . Leve ao forno preaquecido 180 C por 20-25 minutos ou até dourar.
Benefícios: O tofu é derivado da soja, que contém flavonas, nutriente que reduz a tensão pré-menstrual. Por exemplo, inchaço, dor nos seios e irritabilidade.
Já montou seu cardápio para a semana da TPM? Agora que a equipe do Hype fez esse menu especial, ficou mais fácil, hein?!
Fotos: Reprodução
