Que o café é uma paixão nacional todo mundo sabe e, justamente por isso, cada vez mais o mercado consumidor tem se tornado mais consciente e exigente no que concerne à origem e à qualidade desse produto. Diante disso, os cafés especiais, tais como o café orgânico e Fair Trade (comércio justo), têm se destacado no mercado em função desse novo perfil de consumidores.
Aqui no Ceará, movidos pela preocupação em elevar a qualidade do café, três empresas do setor na região do Maciço de Baturité associaram-se na última terça-feira (15) ao Sindicato das Indústrias de Torrefação e Moagem de Café no Estado do Ceará (Sindcafé), em reunião realizada com o presidente do sindicato, Jocely Dantas, e o superintendente do Sebrae Ceará, Joaquim Cartaxo.
A associação das empresas aconteceu após visita da gerente do Núcleo de Convênios e Parcerias (Nucop), Dana Nunes, e representantes do Sebrae Ceará à região para conhecer os produtores e convidá-los a participar do sindicato e da Federação das Indústrias do Estado do Ceará.
Jocely deu as boas vindas às empresas, falou sobre a importância do associativismo e do papel do sindicato. “Nosso objetivo é promover o fortalecimento das empresas, contribuir para melhoria do seu processo produtivo e estarmos atentos às concorrências externas no estado”, apresentou.
Na ocasião, 0 superintendente do Sebrae Ceará, Joaquim Cartaxo, reforçou a parceria do Sebrae com a FIEC, no impulso e competitividade às micro e pequenas empresas. Em relação ao café, Cartaxo disse que o Sebrae está ampliando e atuando em rotas turísticas do Ceará, visando o desenvolvimento das micro e pequenas empresas instaladas nos municípios cearenses, para além da Região Metropolitana. Uma delas é a Rota do Café Verde, na região do Maciço de Baturité.
O próximo passo é realizar uma reunião na região, com participação de mais empresas, para que conheçam o sindicato e as ações do SESI, SENAI e IEL para indústrias associadas.
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