6 receitas de frigideira deliciosas!

Se praticidade é o seu lema e facilitar as refeições é primordial para o seu dia a dia, essa matéria é para você! O Pátio Hype preparou uma lista com 8 receitas versáteis de frigideira que ficam prontas em minutos. Confere aí!

1 – Ensopado de frigideira

Você vai precisar de:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas
• 800g de lombo suíno em cubos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 cenoura em rodelas
• 2 batatas em cubos
• 1 maço de brócolis ninja em buquês
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 1/2 xícara (chá) de cerveja preta
• 2 xícaras (chá) de água

Modo de preparo:

1. Aqueça uma frigideira com óleo e frite a calabresa e a cebola até dourar;
2. Acrescente lombo temperado com sal e pimenta e frite por mais 5 minutos;
3. Junte a batata, a cenoura, o brócolis, o cheiro-verde, a cerveja preta, a água, acerte o sal e cozinhe em fogo médio até os legumes e a carne amaciarem. Sirva em seguida.

2 – Purê recheado de frigideira

Você vai precisar de:

• 800g de batata cozida e amassada
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de de maisena
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal e noz-moscada a gosto
• Manteiga para untar

Recheio:

• 2 xícaras (chá) de presunto ralado
• 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado

Modo de preparo:

1. Misture, em uma vasilha, a batata, o ovo, a manteiga, a maisena, a farinha, o sal e a noz moscada;
2. Em uma frigideira antiaderente untada faça uma camada com metade do purê de batata, uma com os ingredientes do recheio misturados e outra com o restante do purê;
3. Leve ao fogo baixo por 10 minutos ou até firmar e dourar levemente;
4. Vire sobre um prato e vire novamente sobre a frigideira para dourar do outro lado. Sirva em seguida

3 – Lasanha de frigideira ao molho bolonhesa

Você vai precisar de:

• 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (400g)
• 250g de presunto fatiado
• 250g de queijo muçarela fatiado
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Molho

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 folha de louro
• Cubo de caldo de carne
• 1 lata de molho de tomate (340g)
• Sal, pimenta-do-reino e manjericão picado a gosto

Modo de preparo:

1. Para o molho, em uma panela, aqueça o azeite em fogo alto e refogue a cebola, o alho e o louro até dourar levemente. Junte o caldo de carne, a carne moída e refogue por 5 minutos;
2. Adicione o molho de tomate e cozinhe por 10 minutos;
3. Tempere com sal, pimenta e manjericão, desligue e reserve;
4.  Em uma frigideira grande, espalhe um pouco de molho. Faça camadas de massa, presunto, queijo muçarela e molho. Repita as camadas até terminarem os ingredientes, terminando em molho;
5.  Polvilhe com queijo parmesão e deixe descansar por 10 minutos. Leve ao fogo baixo, com a frigideira tampada por 15 minutos. Deixe descansar tampada por 5 minutos. Sirva em seguida.

4 – Arroz de frigideira com frango

Você vai precisar de:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 300g de peito de frango em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 xícara (chá) de ervilha congelada
• 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado
• 1 colher (chá) de açafrão
• 4 xícaras (chá) de água fervente
• Sal a gosto
• 1 pote de requeijão cremoso (200g)
• 1 xícara (chá) de tomates-cerejas cortados ao meio

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira média e funda, aqueça o óleo em fogo alto e doure o frango;
2. Adicione a cebola e o alho e refogue por 2 minutos;
3. Acrescente a ervilha e o arroz e refogue por 2 minutos, mexendo. Junte o açafrão dissolvido na água, abaixe o fogo, tempere com sal e cozinhe com a frigideira semi tampada até secar a água;
4. . Desligue o fogo, coloque o requeijão às colheradas, espalhe o tomate-cereja, polvilhe com sal e tampe a frigideira;
5. Deixe descansar por 10 minutos e sirva em seguida na própria frigideira.

5 – Almôndegas de frigideira

Você vai precisar de:

• 200g de carne moida
• 1/2 cebola ralada
• 2 dentes de alho picados
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de farinha de rosca
• 1/2 colher de chá de sal
• Pimenta do reino a gosto
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 xícara de molho de tomate pronto ou o molho da sua preferência

Modo de preparo:

1. Em uma travessa, misture bem a carne, o ovo, a farinha, o sal e a pimenta;
2. Faça bolinhas de 3 cm com as mãos;
3. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho;
4. Frite as almôndegas em fogo médio, no azeite, virando de vez em quando;
5. Acrescente o molho de tomate, quando ficarem douradas;
6. Deixe ferver, em fogo baixo, por 10 minutos.

6 – Panqueca de frigideira

Você vai precisar de:

• 1 e 1/4 de xícara de chá de farinha
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de chá de fermento
• 2 ovos levemente batidos
• 1 xícara de chá de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 pitada de sal
• Essência de baunilha a gosto
• Óleo para untar a frigideira

Modo de preparo:

1. Bata os ovos e junte com os demais ingredientes;
2. A massa deve ser batida delicadamente, podendo ser feita a mão;
3. Derrame um pouco de massa na frigideira, espere dourar e vire;
4. Se preferir, depois de pronta, pode ser derramado mel sobre as pancakes ou qualquer calda de sua preferência.

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Fotos: Reprodução.