Em meio à correria do dia a dia, é reconfortante saber que é possível saborear uma refeição sofisticada sem gastar horas na cozinha. O risoto, prato tradicionalmente italiano, é uma opção que combina o sabor requintado com a praticidade da preparação rápida.
Hoje apresentamos uma deliciosa receita de risoto rápida e fácil, perfeita para ser preparada no conforto da sua casa. Com ingredientes simples e um método descomplicado, você poderá desfrutar de um prato cremoso e saboroso sem esforço. Vamos explorar os passos dessa receita e descobrir como criar um risoto irresistível em questão de minutos!
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz arbóreo (próprio para risoto)
- 1 peito de frango, cortado em cubos
- 1/2 xícara de ervilhas congeladas
- 1/2 cebola, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 4 xícaras de caldo de frango (pode ser caseiro ou de cubos)
- 1/2 xícara de vinho branco seco (opcional)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada para finalizar (opcional)
Modo de preparo:
- Preparação do Caldo:
1- Em uma panela, aqueça o caldo de frango. Mantenha-o aquecido em fogo baixo enquanto prepara o risoto.
2- Refogando os Ingredientes Iniciais:
Em outra panela, aqueça uma colher de manteiga em fogo médio.
Adicione a cebola e o alho picados. Refogue até ficarem dourados e aromáticos.
3- Adição do Arroz e Vinho
(opcional):
Acrescente o arroz arbóreo à panela e mexa por cerca de 2 minutos até que os grãos estejam levemente tostados.
Se estiver utilizando vinho branco, despeje-o sobre o arroz e mexa até que seja absorvido.
4- Cozimento Gradual com Caldo:
Adicione uma concha do caldo de frango aquecido ao arroz e mexa até que seja absorvido.
Continue adicionando conchas de caldo, mexendo constantemente, até que o arroz esteja cozido, mas ainda al dente.
5- Incorporando Frango e Ervilhas:
Enquanto o arroz cozinha, em outra frigideira, cozinhe os cubos de frango até que estejam dourados e cozidos por completo.
Adicione as ervilhas congeladas e cozinhe por mais alguns minutos até que estejam aquecidas.
6- Finalização do risoto:
Quando o arroz estiver no ponto
desejado, adicione o frango, as
ervilhas e o queijo parmesão
ralado.Misture bem e ajuste o
tempero com sal e pimenta
conforme necessário.
Toque Final e Servir:
Acrescente a última colher de manteiga e mexa até que o risoto fique cremoso e brilhante.
Se desejar, polvilhe salsa picada por cima antes de servir.
Este risoto de frango com ervilhas é a prova de que refeições sofisticadas podem ser preparadas de maneira rápida e descomplicada. Com a combinação perfeita de texturas e sabores, você poderá desfrutar de um prato que é um verdadeiro deleite para o paladar.
A praticidade dessa receita torna possível desfrutar de momentos gastronômicos especiais mesmo nos dias mais agitados. Agora que você aprendeu como fazer um risoto irresistível em casa, é hora de se deliciar com essa criação culinária incrível. Bom apetite!
Fotos: Reprodução .
